التفاعلات المسؤولة عن تحرير الطاقة

  التفاعلات المسؤولة عن تحرير الطاقة الكامنة في المادة العضوية على مستوى الخلية

ينتج النبات الأخضر(شجر الموز) مواد عضوية(الموز) باستعمال مواد معدنية وطاقة ضوئية

لاعب التنس يستهلك الموز (يحتوي على مواد عضوية ) لتمده بجزء من الطاقة خلال المباراة

تستطيع الكائنات ذاتية التغذية(النباتات الخضراء) إنتاج المادة العضوية باستهلاك طاقة، بينما تستهلك الكائنات غير ذاتية التغذية موادا عضوية لاستخلاص الطاقة الضرورية لأنشطتها.

تساؤلات

ما هي التفاعلات المسؤولة عن تحرير الطاقة الكامنة في المادة العضوية على مستوى الخلايا؟
وما هي أوجه استعمالات هذه الطاقة؟

I / التفاعلات المسؤولة عن تحرير الطاقة الكامنة في المادة العضوية على مستوى الخلية:

قصد تعرف اليات انتاج الطاقة من طرف الخلية، نقترح المعطيات التجريبية والملاحظات التالية:
تمثل الخميرة فطر مجهري وحيد الخلية يمكن أن يعيش في وسط غني بالأكسجين(وسط حيهوائي) ووسط يفتقر للأكسجين (وسط حيلاهوائي).
ـ نضع الخميرة في وسط يحتوي على الكليكوز ونوزعها على وسطين:وسط1 حيلاهوائي ووسط2 حيهوائي،ثم نتتبع تغيرات مكونات الوسطين حسب الزمن:

يمثل الجدول1 تغيرات كمية الكليكوز في الوسطين:

يمثل الجدول 2 تغيرات بعض العناصر في الوسطين:

تمثل الوثيقة التالية ملاحظة مجهرية لخلايا الخميرة في الوسطين بعد 64 ساعة من الزرغ                                      وسط1                                                                                 وسط2

تمثل الوثيقة التالية مظهر خلايا الخميرة في كل وسط:

1ـ اعتمادا على تحليل المعطيات والوثائق السابقة، استخلص اليات انتاج الطاقة من طرف الخميرة.

الاجابة

 

 II / مراحل هدم الكليكوز:

قصد تعرف مراحل هذم الكليكوز داخل الخلية، نقترح المعطيات التجريبية التالية:

نقوم بعزل ميتوكوندريات مأخوذة من خلايا نباتية ثم نضعها في وسط به أكسجين، ونقيس كمية هذا الأخير في الوسط بدلالة الزمن. في الزمن t₀ نضع الميتوكوندريات في الوسط، وفي الزمن t₁ نضيف كمية قليلة من الكليكوز، وفي الزمن t₂ نضيف كمية قليلة من حمض البيروفيك. يمثل المبيان التالي النتائج المحصل عليها:

1 ـ انطلاقا من تحليل المبيان، فسر النتائج المحصل عليها.

 نحضر وسط زرع يحتوي على خلايا حيوانية ونزوده بالأكسجين، والكليكوز المشع ،ثم نتتبع الإشعاع حسب الزمن، يبين الجدول التالي النتائج المحصل عليها.